Nóż do warzyw Tokyo style (17 cm) P36 CHROMA Type 301

KORZYŚCI:

• Szerokie i długie ostrze (17 cm) przypominające tasak umożliwia wygodne krojenie wszystkich warzyw i owoców, w tym również dużych takich jak arbuzy czy kapusta.
• Wyjątkowo twarde ostrze - wykonany z najwyższej jakości, niskowęglowej, japońskiej stali nierdzewnej.
• Spójne łączenie między ostrzem, a rękojeścią zapobiega gromadzeniu się resztek pożywienia w szczelinach, dzięki czemu praca jest higieniczna. 
• Oryginalny design - nóż został zaprojektowany przez Ferdinanda Alexandra „Butzi” Porsche (autora projektów samochodów Porsche 911 i Porsche 904) wspólnie z szefem kuchni Jörg Wörtherem.
• Szeroka klinga pozwala na opieranie noża na kostkach drugiej dłoni, a tym samym prowadzenie precyzyjnych ruchów podczas siekania. 

Noż Tokyo style P36 marki CHROMA budzi zachwyt już na pierwszy rzut oka. Imponuje rozmiarem i solidnością wykonania, a po pierwszym użyciu zachwyca precyzją i możliwościami jakie stwarza. Nóż jest dedykowany do krojenia warzyw i owoców. Przypomina tasak - ma długą na 17 cm i szeroką klingę, dzięki czemu można wygodnie kroić wszystkie warzywa i owoce, również te o dużych rozmiarach jak: arbuz, melon, ananas, kapusta, rzepa czy dynia.

Noże Type 301 CHROMA zostały zaprojektowane przez słynnego projektanta Ferdynanda Alexandra Porsche (twórce projektów kultowych modeli samochodów Porsche 911 oraz Porsche 904) wspólnie z wybitnym szefem kuchni Jörg Wörtherem. Mają charakterystyczny rzut w kształcie trójkąta oraz brak widocznego łączenia między ostrzem, a rękojeściom. W tym miejscu zainstalowano metalowa „perłę”, która zaznacza koniec uchwytu, dbając o bezpieczeństwo użytkownika i umożliwiając mu dobre kontrolowanie noża podczas pracy. Perła jest znakiem rozpoznawczym kolekcji. "Bezszwowy" sposób łączenia chroni przed zaleganiem zabrudzeń w szczelinach, dzięki czemu nóż jest higieniczny i bezpieczny przy kontakcie z żywnością.

Zalety noży Type 301 CHROMA:
- użycie nowoczesnych materiałów do produkcji,
- połączenie tradycji rzemiosła z zaawansowaną technologią,
- nowoczesny, ale ergonomiczny uchwyt,
- niewidoczne łączenie, wpływające na bardziej higieniczne użytkowanie noża (resztki nie zbierają się w łączeniu),
- specjalna metoda szlifowania – nóż jest bardziej i dłużej ostry,
- polecany przez słynnych kucharzy,
- nagradzany na wystawach oraz wystawiany w wiedeńskim Muzeum Sztuki Nowoczesnej oraz nowojorskim muzeum MoMA.

Jak pielęgnować noże japońskie?
1.    Nie myć w zmywarce – czyścić ręcznie i wycierać do sucha.
2.    Regularnie ostrzyć nóż – najlepiej na kamieniach ceramicznych (zalecane co 6 miesięcy).
3.    Przechowywać w bloku lub etui.
4.    Używać na drewnianych lub plastikowych deskach do krojenia.
5.    Nie używać do przecinania mrożonek, kości.